实地监视守食安 暖心护航学子餐——商丘市第六

　　为进一步建牢校园食物平安防地，切实保障学生饮食健康取用餐质量，打通家校食物平安监视沟通渠道，自动接管家长取社会监视，商丘市第六中学组织校带领、校园炊事委员会家长代表走进学生配餐配送公司——河南军平易近康德实业无限公司，开展实地参不雅取交换勾当，零距离全方位检验学生养分餐制做、办理及配送全流程。食物安满是校园平安工做的沉中之沉，关系到每一位学生的身体健康和千家万户的亲身好处。本次参不雅勾当本着通明公开、严酷详尽、全程监视的准绳开展。配餐公司担任人热情欢迎了该校调查一行人，全程伴随指导参不雅，并细致引见企业天分、食材采购、加工制做、卫生消杀、冷链储存、餐食分拆、保温配送等整套尺度化功课流程。参不雅过程中，校带领取家长代表先后走材仓储区、粗加工区、精细加工区、烹调操做区、餐具消毒区、成品分拆区及留样专区等焦点功能区域。大师详尽查看了车间卫生、厨具设备消杀环境、工做人员操做规范，认实查阅了食材采购台账、食材查验演讲、每日消毒记实、餐食留样记实、从业人员健康证等相关材料，对配餐公司的食物平安办理轨制、食材溯源系统、温度管控尺度、卫生防疫流程进行全面核查。针对家长代表沉点关心的食材新颖度、菜品养分搭配、少油少盐烹调尺度、食物保质期、餐食保温保鲜、异物防控等焦点问题，配餐公司担任人一一详尽解答，并现场展现食材溯源系统，确保所有原材料来历可查、去向可逃、全程可控。同时，工做人员细致引见了每周食谱的制定准绳，连系初中生发展发育需求，兼顾养分平衡取口胃适配，按期更新菜品，参不雅竣事后，该校带领、校园炊事委员会家长代表对配餐公司规范化、尺度化的出产办理模式赐与必定，同时针对学华诞常用餐反馈的菜品口感、菜式立异、分量把控等细节问题提出优化。强调校园配餐工做要一直把食物平安放正在首位，食物平安底线，细化各环节管控办法，不竭优化菜质量量取办事细节，存心、细心、耐心做勤学生供餐办事。列位家长代表通过实地亲眼所见、切身体验，全面深切领会了学生配餐的制做全过程，撤销了饮食平安顾虑。大师纷纷暗示，此次通明化的参不雅勾当十分成心义，逼实感遭到了学校对学生饮食平安的高度注沉和严谨担任的立场，对配餐公司的卫生前提、规范操做、养分配比赐与承认，也会及时向班级家长们传送实正在消息，搭建优良的家校沟通桥梁。食安无小事，护航不止步。此次实地参不雅勾当，无效强化了校园配餐全流程监管力度，进一步夯实了校园食物平安保障系统。将来，该校将持续常态化开展食物平安放哨、配餐企业家长监视、持续通顺家校监视渠道，以严酷的尺度、务实的行动建牢校园食物平安樊篱，全力为全体学生的健康成长保驾护航。（黄波 通信员 鞠帅）前往搜狐，查看更多。